Брауни с вишней

Мега простой рецепт. Но очень вкусный.

Берём:

* 2 ст. муки (1 стакан — 250 мл.)

* 1,5 стакана сахара

* 1/2 ст. какао-порошка

* 1 ч. л. пекарского порошка (можно заменить на 1 ч. л. соды и 1 ст. л. лимонного сока)

* 1 ч. л. соли

* 1 стакан кокосового молока (или любого другого, в крайнем случае воды)

* 1 плитка черного шоколада

* 1/4 ст. оливкового масла или другое масло без ярко-выраженного вкуса

* 1 ст. л. ванильного сахара

* Вишня без косточек

Приготовление:

1. В отдельной глубокой посуде смешиваем сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, какао, пекарский порошок, ванильный сахар и соль.

2. Плитку шоколада трём на терке или измельчаем в блендере.

3. Нагреваем кокосовое молоко (или воду) на «слабом» огне, но не дайте молоку закипеть. Снимаем с огня, добавляем шоколадную крошку и растительное масло и тщательно перемешиваем.

4. Теперь вливаем эту массу в нашу сухую смесь. Добавляем вишню. Мешаем. Тесто должно быть густым, пастообразным. Равномерно распределяем его по форме для запекания.

5. Выпекаем до готовности при 185 градусах, примерно 25-30 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Текстура будет влажная, пористая, слегка будет крошиться и таять во рту.

#брауни #браунисвишней #рецептбрауни