Домашний майонез. Рекомендую.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 150 мл.
Сахар 1/2 ч.л.
Горчица 1 ч.л. с горкой.
Чёрный перец 1/2 ч.л. (я кладу меньше).
Взбить блендером.