


#готовим_с_hansa
Дочь с 8 месяцев испытывает нескрываемый интерес к кухне, особенно к муке. Конечно, уборки потом не избежать, но ведь это так забавно!!))
Готовлю заварное тесто для вареников, пока моя помощница изучает скалку и половник:
150 мл воды (кипяток)
250г муки (просеять)
2 ст.л. растительного масла
1 щепотка соли (сразу растворяем в кипятке)
В горку муки налить масло, слегка перемешать, постепенно выливать кипяток, и замесить тесто. Дать постоять 30 минут под полотенцем, чтобы клейковина заработала.
Тесто получается мягким, податливым!
Начинку делаю из домашнего творога, домашних яиц и сахара. Здесь пропорции определяю "на глаз", в зависимости от размера яиц и сухости творога.
Вкусных вам вареничков!! 🤗🥟

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .


Первый раз прям четко получилось ))) сама в шоке ))) прям сочный и хрустящий))
Рецепт ; тесто ;
Мука , кипяток , подсолнечный масло , соль .....




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...


Стопка блинов превращается в блины с творогом и блины с ветчиной, грибами и сыром.
Я знаю, что у каждого хозяйки свой самый любимый рецепт теста для блинчиков, просто хочу оставить тут свой.
Я делаю сразу много, чтобы заморозить.
12 яиц
2 литра молока
80 грамм сахара
20 грамм соли
20 грамм разрыхлителя
1.2 кг муки
800 мл кипятка
2-4 столовы ложки в тесто растительного масла.
Яйца смешать с молоком, добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель и всё хорошо перемешать, добавить кипяток и растите...

А вы покупаете с рук продукты питания?
Не те, что в заводских упаковках.
Творог, молоко, торты, соленья и тд. Те, которые люди сами делают.
Если да, то просите ли документы?
Наткнулась на объявление о продаже домашнего творога, яиц и мяса. На вопрос о документах меня отправили в магазин...
Интересно ваше мнение.