#готовим_с_hansa

Дочь с 8 месяцев испытывает нескрываемый интерес к кухне, особенно к муке. Конечно, уборки потом не избежать, но ведь это так забавно!!))

Готовлю заварное тесто для вареников, пока моя помощница изучает скалку и половник:

150 мл воды (кипяток)

250г муки (просеять)

2 ст.л. растительного масла

1 щепотка соли (сразу растворяем в кипятке)

В горку муки налить масло, слегка перемешать, постепенно выливать кипяток, и замесить тесто. Дать постоять 30 минут под полотенцем, чтобы клейковина заработала.

Тесто получается мягким, податливым!

Начинку делаю из домашнего творога, домашних яиц и сахара. Здесь пропорции определяю "на глаз", в зависимости от размера яиц и сухости творога.

Вкусных вам вареничков!! 🤗🥟