Добрый день дорогие 🖐
Что у нас сегодня на обед ...мммм
Не думала, не гадала, увидела рецепт в соцсетях и решила приготовить )))
Получилось просто 😋 отлично, за уши не оторвать.
На вкус это что то среднее между чебуреком , мантами, пельменями , но в тоже время что то особенное не обычное на вкус.
И так..

ХАМИР ХАСИП 🍽

Тесто :
1 яйцо
Вода 150 мл
Мука 350 гр
Соль 1 ч.л

Замешиваем тесто, оно должно получится мягкое. Оставляем тесто на 30 минут.

Готовим фарш:
Фарш говядины примерно 400гр
Соль
Зира
Перец черный

Способ приготовления простой.
Расскатываем тесто тонко, тонко.
Разрезаем на квадратики примерно 10 на 10 см , выкладываем на край фарш и заварачиваем.

Наливаем в сковороду воды примерно 1 см, как вода закипит выкладываем "голубцы" чуть взбрызгиваем маслом, чуть присыпаем перчиком, закрываем крышкой и оставляем на минут 10. Вода должна почти испариться, чуть обжариваем и готово .

Соус у меня очень простой
Кетчуп
Вода
Чеснок

Все ! Готово !
Приятного аппетита !
Получается очень вкусно и сытно.

#голубцы #узбекскоеблюдо #восточнаякухня #таджикскаякухня #обед
#чтонаобед #манты #фарш #хамир #хамирхасиб