Почему крем чиз из сливок горчит? Что я сделала не так?

Question

Девочки привет 👋 есть тут у нас кондитеры любители ? Приготовила крем чиз из сливок и он горчит , что я не так сделала ? Из-за сливок ?

Анна Карпуничева · Answer

К сливкам что добавили?)

Анна Карпуничева · Answer

@nastik2332 ну тогда не знаю даже))) и пудру лучше добавлять , когда сами сливки взбиваете)) может перевзбили просто слишком)

Настя · Answer

@annet_karpunicheva, не знаю , прям не могу подружится с этим кремом (

Анна Карпуничева · Answer

@nastik2332 я взбиваю сливки чуток, потом довзбиваю сливки с пудрой до густоты нужной и добавляю уже сыр) на средней скорости 
Обычно такой, или хороший маскорпоне)

Почему крем чиз из сливок горчит? Что я сделала не так?

Комментарии