Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаФлешмобы и конкурсы
Анна
Анна
Мама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Первый блюдо, которое мы готовим вместе с дочей - это блинчики! При том, она их делает уже самостоятельно, а ей всего…

1 из 6

Первый блюдо, которое мы готовим вместе с дочей - это блинчики! При том, она их делает уже самостоятельно, а ей всего 3,5 годиков 👌

Наш рецепт

Ингредиенты на 11 маленьких блинчиков и 3 больших - для рулета.

Мука - 230 гр

Молоко разведенное кипятком в соотношении 1/1 в кружке 300 мл

Разрыхлитель - 0,5 ч.л

Яйцо - 1 штука

Сахар - 1 ч.л

Масло растительное - 1 ч.л

Готовим:

✅ Взбиваем вилкой яйцо, разрыхлитель, сахар

✅ Добавляем пол порции разведенного молока и перемешиваем.

✅ Просеиваем всю муку, мешаем до однородной, должно получиться оч густое тесто.

✅ Доливаем молоко и масло. Перемешать и оставить отдохнуть на 10 минут. ———

Крем для рулета на три блина

✅ Желатин разводим по инструкции

✅ Сметану (3 ст л) взбить с сахарной пудрой (2 ч л)

✅ Добавить в сметану желатин и отправить в холод на пол часика для закрепления. Крем делайте в самом начале. Пока пропечете блины - он будет готов.

———

💖Рулет с ягодами 💖

Кладем блинчики нахлестом, смазываем все кремом. С краю выкладываем ягоды и заворачиваем.

Убираем в холод на час, а лучше, на ночь. И с утра у вас отличный завтрак 🔥

Таким же способом можно сделать начинку - творожный сыр с лососем 🔥

#готовим_с_hansa

Хочешь выиграть меренговый рулет? Участвуй сейчас!

Хочу раз.ыграть меренговый рулет кто хочет участвовать вам нужно : 1. Подписаться на меня✅ 2. Лайк на эту запись ✅ 3. Отметить 2человека в ОДНОМ комменте. Один участник = один номерок ❤ Доставка за счет побе.дителя. СТОП 3 мая В 21:00 🥰 ( сегодня )

Доброй ночки! Давно хотела приготовить эти блинчики и вот момент настал. Меня они покорили однозначно и внешним видом, и…

Доброй ночки! Давно хотела приготовить эти блинчики и вот момент настал. Меня они покорили однозначно и внешним видом, и простотой приготовления, и необычным вкусом! Это пористые блинчики без яиц на дрожжевом тесте, которые выпекаются только с одной стороны. Традиционно такие блинчики начиняют сладким сыром, но можно использовать абсолютно любую начинку: варёную сгущёнку, заварной крем, шоколад и т.д. У меня в качестве начинки взбитые с сахарной пудрой сливки. ------------------------------------------------- Арабские блинчики "Катаеф" ------------------------------------------------- 🔸Для приготовления выбрать один стакан м по нему делать замеры пропорций ингредиентов для теста ▪ 1/2 ст. воды ▪ 1 ст. молока ▪ 1/2 ч.л. сухих дрожжей ▪ 1 ч.л. сахара ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ 1/2 ч.л. разрыхлителя ▪ 1 ст. муки ------------------------------------------------- В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Влить молоко, добавить разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Получится обычное блинное тесто, по консистенции похожее на кефир. Выпекать такие блины нужно на среднем огне на сухой блинной сковороде с антипригарным покрытием. В центр разогретой сковороды влить 1 ополонник теста так, чтобы тесто разлилось ровным кругом, диаметр которого должен быть около 10 см. Через минуту тесто начнет сильно пузыриться и пропекаться от краёв к центру. Когда по центру не останется мокрого теста, блин нужно сразу же снять со сковороды и переложить на доску для остывания. Важно не пережарить блин, иначе потом его будет сложно свернуть. Аналогично выпекаются все блины, но не складываются друг на друга, так как могут слипнуться. Остывшие блины сворачиваются в полутрубочку и защипываются по принципу вареника, но только до половины. После этого при помощи кондитерского мешка начиняются кремом. ✴ P.s: сами по себе блины получаются несладким, их хорошо дополняет сладкая начинка. Если крем будет тоже не сильно сладким, в блинчики нужно положить чуть больше сахара.

Если у вас как и у меня, случится ситуация, что гости вот вот на пороге, а к чаю ничего нет, то можно приготовить рулет…

Если у вас как и у меня, случится ситуация, что гости вот вот на пороге, а к чаю ничего нет, то можно приготовить рулет за 20 минут! 4 яйца 120 г сахара 100 г муки 20 г какао 30 г кукурузного крахмала 1 ч.л разрыхлителя Крем: Сливки Сахарная пудра Или заварной крем Начинка: 🍌 Если нет, заменить на джем , или другие фрукты, ягоды.