Врач Наталия Лелюх Молоко і здоров'я (рак і молоко). Системний огляд опублікований в New England Journal of Medicine 13…

Врач Наталия Лелюх

Молоко і здоров'я (рак і молоко).

Системний огляд опублікований в New England Journal of Medicine 13 лютого 2020 року.

Повна версія статті тут: https://cutt.ly/jtet6qT

В статті багато чого цікавенного, я буду потроху вам писати про молоко і молочні продукти, але розпочати хочеться з розділу, де йдеться про "Рак і вживання молока і молочних продуктів".

👩‍🎓Коров'яче молоко придумане, щоб годувати бичків, а не людей. Так, воно містить необхідні поживні речовини, кальцій, білкі (а в білках амінокислоти - лейцин, ізолейцин та валін), але... Але воно має і багато анаболічних гормонів. Білки коров'ячого молока сприяють розмноженню клітин і їх швидкому росту (для прискіпливих біохіміків - лейцин цього молока активує рапаміциновий шлях, що сприяє проліферації клітин і інгібує апоптоз, а не отето ваше всьо). Також саме речовини коров'ячого молока збільшують в плазмі людини фактор росту (IGF 1), це спряє росту і клітин і всього тіла вцілому. Також в роботі багато акцентів, що корови дають молоко в стані вже наступної вагітності (додаткові стероїдні гормони) і про те, що при фермерському вигодовуванні в корма додають гормон росту, упс! - це не тільки фактор, що сприяє росту клітин, а ще й сам гормон росту.

Отже, щодо раку і споживання молока маємо актуальну наступну інформацію:

☝️ В міжнародних порівняльних дослідженнях споживання молока і молочних продуктів різної жирності корелює зі збільшенням ризику раку молочної залози та раку простати.

Джерела тут: https://cutt.ly/Jtey5d4

і тут: https://cutt.ly/Eteuq9f

☝️ У проспективних когортних дослідженнях споживання молока найбільш послідовно пов'язане з раком предміхурової залози, особливо з агресивними формами.

Джерела тут: https://cutt.ly/Hteuiv6

і тут: https://cutt.ly/IteupM3

☝️ Рутинне споживання молока пов'язане з більшим ризиком виникнення раку ендометрію, особливо у жінок в менопаузі, які не отримують менопаузальну гормональну терапію.

Джерело тут: https://cutt.ly/wteuxn4

☝️ ‼️ Хороша новина для поціновувачів молока!

Споживання молока і молочних продуктів знижує ризики розвитку колоректального раку. Потенційно завдяки високому вмісту кальцію.

Джерело тут: World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research. Second expert report: food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a global perspective. Washington, DC: AICR, 2007.

Для тих, хто поривається спалити молочні магазинчики під будинком і вже викидає молоко з холодильника:

🥛 В наведених дослідженнях і у мене в дописі не написано, що молоко викликає рак. Молоко збільшує ризик розвитку певних видів раку і є одним з факторів ризику, але не мутагенним фактором - не викликає пошкодження ДНК клітин, не заставляє їх аномально ділитись.

🥛 Всі наведені дослідження проводились на людях середнього та старшого віку. Інформація по спрживанню молока у дітей і підлітків з подальшими наслідками для здоров'я бракує.

Далі про молоко буде багато цікавого.

Ваша Доктор Наташа.