Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Александра Алексеенкова
Александра Алексеенкова
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)

ХАНУМ🥐 Девчонки, советую вам сегодня же его приготовить и ваша семья останется в восторге! Особенно любимый человек😍 ⠀…

1 из 7

ХАНУМ🥐

Девчонки, советую вам сегодня же его приготовить и ваша семья останется в восторге!

Особенно любимый человек😍

⠀

ПРОДУКТЫ:

⠀

Тесто:

🥐Мука - 300/350 гр.

🥐Яйцо - 1 шт.

🥐Соль - щепотка

🥐Теплая вода - 400 мл +-

🥐Масло растительное - 1 ст.л.

Начинка:

📍Мясной фарш - 400 гр. (У меня телятина)

📍Лук - 3 головки

📍Морковь - 2 шт.

📍Соль/перец - по вкусу

⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

🥐Тесто:

⠀

В большую миску просеять муку, сделать в центре воронку, добавить соль, куриное яйцо и растительное масло, перемешать.

Частями вливать тёплую воду и замешивать. Оставить тесто на 15/30 минут на столе под пленкой.

Тесто должно получиться эластичным, не липнущее к рукам.

⠀

🥐Начинка:

⠀

📌Овощи помыть, очистить и измельчить: лук нарезать, морковь натереть. Часть нарезанного (отблендеренного) лука добавить в фарш. Сковороду разогреть, влить немного масла. Обжарить овощи несколько минут. Добавить водички, посолить, поперчить и потушить минут 5 под крышкой.

📌Фарш с луком посолить/поперчить.

📌Тесто обмять, на припылённый мукой стол выложить тесто.

🔔Совет: Разделите тесто на два куска, чтобы вам проще было катать лепешку.

Толщина теста на вкус вашей семьи.

Я раскатала тонкое.

📍На лепешку из теста выкладываем часть фарша, раскладываем по всей поверхности ровным слоем, сверху (по желанию) немного потушенного лука с морковью.

📍Свернуть лепёшку с фаршем в рулет и порезать на небольшие роллы, толщиной по 5 - 7 см.

📍Со вторым куском теста делаем тоже самое.

📍Далее, нагреваем сковороду и обжариваем каждый ролл с двух сторон (со стороны разреза) по 2 минуты с каждой стороны.

📍Складываем наши роллы в блюдо в один слой, иначе прилипнут друг к дружке и заливаем соусом из моркови и лука до середины роллов.

🔔Совет:

Можно потушить в казане/блюде на газу минут 20!

📍Я же, сложила их в прозрачное блюдо, залила соусом, накрыла фольгой, сделала в фольге дырочки зубочисткой и отправила в духовку при 170С на 20 минут.

💛 Все готово!

Весь процесс готовки я сохранила в вечных сторис в инстаграмме alexandra_alexeyenkova если что то не понятно, можете там всё посмотреть😘

⠀

Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!

Как приготовить чуду по рецепту Сияры?

Рецепт Чуду по рецепту Сияры Мелко нарезать лук Тоненько на слайсы картофель Фарш ( я готовила с куриной грудкой) Соль/ перец по вкусу Тесто Мука Сливки 20% (теплые) Соль ( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху) Смазать желтком 180 градусов 35-40 минут

Никогда раньше не готовила рис в духовке! Эксперимент удался на все 100%! Получилось очень вкусно😍 и главное очень…

Никогда раньше не готовила рис в духовке! Эксперимент удался на все 100%! Получилось очень вкусно😍 и главное очень легко✌. Думаю это блюдо будет частым гостем теперь у нас #рецептотzengall 📍рис (пропаренный. Он получается рассыпчатым) 200 гр 📍куриные ножки 📍банка консервированной кукурузы(я брала большую) 📍лук 2 шт 📍морковь 2 шт 📍мясной бульон 500 мл горячий(можно и воду, но с бульоном будет вкуснее) 📍соль, перец и паприка Обжариваем лук и морковь. После добавляем кукурузу и через минутку рис, чуть солим и хорошо перемешиваем смесь. Отдельно смазываем курицу в смеси соли, перца и паприки. Выкладываете смесь с рисом в форму, сверху курицу и заливаете бульоном. Накрываете плотно фольгой и ставите в духовку на 1 час при 200°. Приятного аппетита! #готовимдома #рецептыотzengall #вкусняшка #вдуховке

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети…

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Как приготовить сочные чебуреки?

Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂 В профиле много интересных рецептов 😏 Пошаговый рецепт 👉 Берем: Фарш (у меня филе бедра 🐓) Лук Специи и соль Ледяная вода (обязательно!) Сыр Для теста: Мука - 200 гр Вода - 100 мл (теплая) Яйцо - 1 шт Соль Масло растительное- 1 ст.л Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро. Вода в фарше даст тот самый сок* Вкусно 🤤