ХАНУМ🥐
Девчонки, советую вам сегодня же его приготовить и ваша семья останется в восторге!
Особенно любимый человек😍
⠀
ПРОДУКТЫ:
⠀
Тесто:
🥐Мука - 300/350 гр.
🥐Яйцо - 1 шт.
🥐Соль - щепотка
🥐Теплая вода - 400 мл +-
🥐Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
📍Мясной фарш - 400 гр. (У меня телятина)
📍Лук - 3 головки
📍Морковь - 2 шт.
📍Соль/перец - по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
🥐Тесто:
⠀
В большую миску просеять муку, сделать в центре воронку, добавить соль, куриное яйцо и растительное масло, перемешать.
Частями вливать тёплую воду и замешивать. Оставить тесто на 15/30 минут на столе под пленкой.
Тесто должно получиться эластичным, не липнущее к рукам.
⠀
🥐Начинка:
⠀
📌Овощи помыть, очистить и измельчить: лук нарезать, морковь натереть. Часть нарезанного (отблендеренного) лука добавить в фарш. Сковороду разогреть, влить немного масла. Обжарить овощи несколько минут. Добавить водички, посолить, поперчить и потушить минут 5 под крышкой.
📌Фарш с луком посолить/поперчить.
📌Тесто обмять, на припылённый мукой стол выложить тесто.
🔔Совет: Разделите тесто на два куска, чтобы вам проще было катать лепешку.
Толщина теста на вкус вашей семьи.
Я раскатала тонкое.
📍На лепешку из теста выкладываем часть фарша, раскладываем по всей поверхности ровным слоем, сверху (по желанию) немного потушенного лука с морковью.
📍Свернуть лепёшку с фаршем в рулет и порезать на небольшие роллы, толщиной по 5 - 7 см.
📍Со вторым куском теста делаем тоже самое.
📍Далее, нагреваем сковороду и обжариваем каждый ролл с двух сторон (со стороны разреза) по 2 минуты с каждой стороны.
📍Складываем наши роллы в блюдо в один слой, иначе прилипнут друг к дружке и заливаем соусом из моркови и лука до середины роллов.
🔔Совет:
Можно потушить в казане/блюде на газу минут 20!
📍Я же, сложила их в прозрачное блюдо, залила соусом, накрыла фольгой, сделала в фольге дырочки зубочисткой и отправила в духовку при 170С на 20 минут.
💛 Все готово!
Весь процесс готовки я сохранила в вечных сторис в инстаграмме alexandra_alexeyenkova если что то не понятно, можете там всё посмотреть😘
⠀
Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить чуду по рецепту Сияры?
Рецепт Чуду по рецепту Сияры
Мелко нарезать лук
Тоненько на слайсы картофель
Фарш ( я готовила с куриной грудкой)
Соль/ перец по вкусу
Тесто
Мука
Сливки 20% (теплые)
Соль
( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху)
Смазать желтком
180 градусов
35-40 минут
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Никогда раньше не готовила рис в духовке! Эксперимент удался на все 100%! Получилось очень вкусно😍 и главное очень легко✌.
Думаю это блюдо будет частым гостем теперь у нас
#рецептотzengall
📍рис (пропаренный. Он получается рассыпчатым) 200 гр
📍куриные ножки
📍банка консервированной кукурузы(я брала большую)
📍лук 2 шт
📍морковь 2 шт
📍мясной бульон 500 мл горячий(можно и воду, но с бульоном будет вкуснее)
📍соль, перец и паприка
Обжариваем лук и морковь. После добавляем кукурузу и через минутку рис,...
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤