Блинчики:

2 яйца

Соль сахар по вкусу

Молоко (можно кипячёную воду)

Щепотка соды (кто хочет дрожжи можно положить)

Просеяная мука

Замешиваем тесто до консистенции жидкой сметаны.

Подсолнечное масло 3-4 ст ложки

Перемешиваем

Все выливаем в бутылочку с носиком (я брала от Агуши), можно пакет для крема с узким носиком.

Разогреваем сковородку, смазываем подсолнечным маслом (мне достаточно было перед первым блином)

И начинаем вырисовывать крендельки без отрыва по всей сковороде, начиная снаружи по кругу сковороды и потом внутренний круг.

Жарим быстро с обеих сторон.

Складываем стопкой чтобы оставались мягкими.

Начинка:

Листья салата (холодному листу на блин)

Рыба малосоленая (на ваш вкус)

Творожный сыр (любой производитель на ваш вкус)

Только если рыба соленовата сыр нужно менее солёный.

Берём блинчик, кладём на него лист салата, рыбку в один ряд, и сверху на рыбку сыр. Сворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита.😊

@anya-dom, благодарю