Хотите узнать новые рецепты?

Приготовление :

Мясо режем кубиками обжариваем в минимальном количестве раст .масла. Нужно слегка подсолить.Как появилась корочка ставим на медленный огонь закрываем крышкой на час . Но обязательно переодически приглядываем и мешаем . Если начнет пригорать можно добавить немного воды . Как мясо приготовилось убираем в тарелку. Затем морковь картофель баклажан режем кольцами ( средние кольца ) в большом количестве масла обжариваем все поддельности .убираем ! Рис слегка обжариваем в небольшом количестве масла немного подсолить . Лук надрезаем так же кольцами

Берем кастрюлю либо казан в котором вы жарили мясо . Первый слой идет лук полностью распределяем по дну ,затем мясо далее горох ,кукуруза,,раскладываем морковь далее баклажаны ,картофель и последний слой рис так же можете сверху риса положить ещё гороха и кукурузы будет красиво . Рис равномерно распределяем по поверхности ( как на плов) слоим и перчим по вкусно НЕ МЕШАЕМ ! Наливаем воду так чтобы рис был ниже воды на 2 см примерно. Как вода закипела ставим на очень очень медленный огонь на 35-40 мин ) как приготовилось не мешаем берем большую тарелку и переворачиваем наше блюдо по краям можете оформить салатами и кефиром ,(как на фото)

Приятного аппетита 🤗

@guzelya.rozakhunova, хотела приложить фото как послойно делать ,но там можно только одно ((

@guzelya.rozakhunova, если есть блинница то на ней будет идеально .в разогретую Сковороду и на медленном огне)с обеих сторон обжариваем(сковороду просто смазать щеткой один раз и все)толщина как блины примерно , майонез с чесноком и укроп нужен чтобы смазывать каждый блин)

@guzelya.rozakhunova спасибо большое 😊

Острый суп: ЗАХУТАН🍜

Ингредиенты: 300 гр фарша

Фунчёза- 400 гр, пачка

Шпинат свежий- пучок

Сыр тофу- 150 гр

Пачка древесных грибов

Яйца 2 шт

Зелёный лук пучок

Специи:

Чеснок

Лук

Свежий имбирь

Хажо

Соевый соус

Красный горький молотый перец

Лапиза (не молотый сухой полугорький перец)

Приготовление:

Готовим фрикадельки :

Пропускаем мясо через мясорубку , солим по вкусу и формируем маленькие фрикадельки.

Ставим казан на огонь,наливаем растительное масло, закидываем чеснок, лук, имбирь. Все вместе

прожариваем бросаем хаджо, красный молотый перец, жарим 2-3 мин и закидываем заранее мелко порубленную лапизу хорошенько солим.

И заливаем холодной водой.

Доводим до кипения и наливаем соевый соус ставим на медленный огонь.

В кастрюле нужно закипятить воду, посолить и заложить фунчёзу. Выключив огонь подержать 20 мин, готовую фунчёзу хорошо ополоснуть в холодной воде. Древесные грибы отдельно кипятим 10 минут.

В кипящий казан бросаем наши фрикадельки, варим минут 7 , затем кладём заранее нарезанное сыр «ТОФУ». Кипятим 2-3 мин, далее кладём крупно нарезаный шпинат.

Взбитые яйца струей заливаем и мешаем вилкой .

Как подаём:

В глубокую тарелку накладываем фунчёзу, грибы ,тофу и заливаем приготовленным супом. Сверху посыпаем для красоты зелёный лук.

Всем приятного аппетита !!!!

@guzelya.rozakhunova необычно)))

@gmok, ооччееень вкусный суп ,особенно если любят ваши немного острое и китайскую кухню🤤