Как приготовить тыквенный безглютеновый кекс?

Тыквенный безглютеновый кекс

1. Безглютеновая смесь Гарнец 1 стакан
2. Рисовая мука 1 стакан
3. Перепелинные яйца 6 шт
4. Ореховое молоко 0.5 стакана (у меня молоко из фундука)
5. Сахарозаменитель по вкусу
6. Тыква 300-350 гр
7. Оливковое масло 3 ст.л.
8. Корица по вкусу

Тыква натереть на мелкой тёрке, воду отжать. Соединить все сухие ингредиенты, добавить яйца, молоко и масло. Затем добавить тертую тыкву. Тесто не должно быть сильно жидким, иначе кекс получится мокрым. У меня с третьего раза получился хороший кекс.