Почему важно пить вино из правильного бокала?

Почему бы не пить вино из пивной кружки? Кофейной? Из горла бутылки? По большому счету вино можно пить из любой емкости. Если конечно у вас цель нафигачится.

Однако, если вы хотите насладится, распробовать вино, то определенно бокал- это на 100% играющий в этом роль предмет. Используя правильно подобранный бокал можно заметно улучшить вкус напитка.

Я наконец начинаю писать не только о том, что пью я, но и как это делаю, и что важнее, как рекомендую это делать. Да здравствует рубрика «инфасотка»! Сегодня мы начнем с того, почему так важна форма бокала и расскажу из чего же пьём белое вино.

Какое-то время назад японцы провели эксперимент, в котором с помощью специальной камеры смогли запечатлеть пары этанола (=алкоголь) в разных бокалах. Благодаря этому они узнали, как разные формы стекла влияют на плотность и положение паров в отверстиях бокалов различных форм. Пары очень важны для нас, так как именно они переносят ароматическую составляющую вина до наших носиков.

На следующем фото в карусели вы увидите бокал, который не подходит для наших целей! Для того, чтобы распробовать все ароматы вина, необходимо пространство «над вином», чтобы там «собирались» те самые ароматы.

Итак, ниже я описала несколько видов бокалов, самых базовых и необходимых для наших целей.

Какие же нам нужны бокалы для белого вина?

Белые вина обычно подают в небольших объемом бокалах, на это есть несколько причин:

◎ это помогает сохранить цветочные ароматы в вине

◎такой бокал поддерживает прохладную температуру

◎ благодаря “близости” к носу отлично доставляет нам ароматы

Однако, если мы говорим о полнотелых винах, которые наоборот, нуждаются в большем насыщении кислородом для полного раскрытия ароматов, то нам потребуется бокал побольше. Например, выдержанные в дубе Шардоне, такие модные сегодня оранжевые вина, белая Риоха - однозначно большой бокал.

Мамаситы, я очень надеюсь, что вам зашла данная информация наравне с моими дегустациями. В следующем посте, но уже на следующей неделе, продолжу о бокалах, но уже для красных вин, а это посложнее.

Прошу заметить, правильно подобранные по этикету бокалы - это не только приятная и важная в хозяйстве вещь, но и прекрасный подарок для винолюбов!

💜

#сомельевдекрете

За фото бокалов благодарю свой любимый winefolly.