БАНАНОВЫЙ КЕЙК🍌

⠀

📍Девченки, видео рецепт тортика есть у меня в Инстаграмме alexandra_alexeyenkova, жду вас там😋😘

Основа из молотого печенья, верхний слой- сливочно-шоколадное желе с бананом, присыпанное сверху кокосовой стружкой😋

⠀

ПРОДУКТЫ:

⠀

📍Молоко - 100 мл. (У меня было соевое, на ваш вкус любое)

📍Печенье - 300 гр.

📍Сливочное масло (72%)- 120 гр.

📍Сметана (15 %) - 300 гр.

📍Сахар - 6 ст.л.

📍Какао - 3 ст.л.

📍Желатин - 15 гр.

📍Банан - 2/3 шт.

⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

📌Желатин заливаем 150 гр теплой воды, размешиваем и оставляем набухать.

📌Печенье перемолоть в блендере в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать массу и выложить в форму, у меня с разъемным кольцом.

Крошку равномерно распределить по дну формы и убрать в холодильник.

📌В небольшую кастрюлю наливаем молоко и ставим на медленный газ, помешивая, не давая закипеть.

Далее, сахар, мешаем, набухший желатин, мешаем.

За ними какао, все перемешиваем до растворения желатина.

Последняя - сметана, все хорошенько перемешиваем венчиком и отключаем газ.

Соус слегка постоит и остынет.

📌Достаем из холодильника наш первый слой торта.

Чистим бананы и режем кружочками.

Выкладываем на крошку, можете делать прям хороший банановый слой:)

📍Заливаем бананы шоколадным соусом.

Ставим в холодильник часа на 2, за это время желатин схватится.

📍Ну, а дальше на вашу фантазию, я решила, что будет вкусно с кокосовой стружкой, можете натереть шоколад или сделать ягодный конфи, в любом варианте будет вкусно!

⠀

Все готово!

⠀

Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!