Hу Вы чо, это ж физика 😂 Воздух выходит. Тесту дайте постоять, не мешайте быстро, можно кипятка добавить, чтобы тесто и сковорода были ну как бы одной температуры, ещё можете блин «раскатывать» по сковороде, чтобы уменьшить пространство между блином и сковородой
Я делаю тесто без воды. Только молоко, яйца, мука, слив. масло и растит масло, сахар соль. И если сильно хотите дырочки то дрожи добавлять можно. Только надо дать немного отдохнуть тесту.
мать·
У моих блинов дырки на сковозь получаются
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
У моих только так 🤷🏻♀️ рецептов кучу разных пробовала)))
мать··
я кипяток добавляю в тесто чтобы дырочки были.)
Ольга·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Воздух наверх выходит. К тому времени, как вы перевернули блин, лишнего воздуха уже нет в тесте
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Т е раньше переворачивать надо? Тогда эффект тот же, только блинчики совсем беленькие остаются 🤷🏻♀️
Ольга··
Мама двоих (2 года, 3 года)
если вы с обеих сторон хотите дырочки, то нужно другое тесто, в котором ещё больше воздуха
Юлия Павлова·
Мама сына (1 год)
Попробуйте тесто жиже сделать) Муки надо меньше)
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Они тогда разваливаются)))
Юлия Павлова··
Мама сына (1 год)
у меня всего 1 стакан муки был на большое количество жидкости, все норм и дырчатые))
дваждыМама·
Мама двоих (младенец)
У меня совсем дырявые получаются когда сковорода супер раскаленая.
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Ну так Сковорода в любом случае супер сильно раскаляется, пусть не на первом блинчике, то к последнему то чего ей не накалится 🤷🏻♀️😂
дваждыМама··
Мама двоих (младенец)
может дело в сковороде?)
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
так я на разных пробовала 😂
Ксения·
Мама сына (2 года)
Если муки много сыплю тоже такие получаются, разбавьте тесто кипяточком, прям чуть-чуть
Виктория Ракета·
Hу Вы чо, это ж физика 😂 Воздух выходит. Тесту дайте постоять, не мешайте быстро, можно кипятка добавить, чтобы тесто и сковорода были ну как бы одной температуры, ещё можете блин «раскатывать» по сковороде, чтобы уменьшить пространство между блином и сковородой
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Кипяток добавляю))) я далека от физики 😅😂 постоять тесту не даю, сразу его использую, надо попробовать 🤔
Ангелина ·
Мама сына (1 год)
У меня в дырочку получаются, когда тесто взбиваю венчиком - от пены. Еще попробуйте рецепт от Энди шефа☺️ https://andychef.ru/recipes/crepes/
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Там на фото на сковороде блины один в один как у меня, а в сложенном виде уже со сквозными дырками 😏 как так 😂
Alisa·
Мама двоих (5 лет, 14 лет)
Я делаю тесто без воды. Только молоко, яйца, мука, слив. масло и растит масло, сахар соль. И если сильно хотите дырочки то дрожи добавлять можно. Только надо дать немного отдохнуть тесту.
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
В следующий раз дам ему отдохнуть)) попробую, я обычно сразу на сковороду печь скорее))
Alisa··
Мама двоих (5 лет, 14 лет)
я так же)))
Ольга·
Мама сына (1 год)
Яйца венчиком соль сахар, потом воду, муки до чуть густоватого теста и стакан горячего молока👍сама недавно научилась)
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Как я только уже не пробовала 🤣 и так тоже))))
Ольга··
Мама сына (1 год)
попробуйте наоборот, молоко холодное, вода только с кипения
Рада❤️·
Мама дочки-младенца
Все жидкие ингредиенты нужно в муку добавлять , а не наоборот
Дарья··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Так ещё не пробовала)))