Сливочный сыр (чтоб мазать на хлеб) нашла вкуснющий веганский на основе кокосового масла. Пармезан веганский покупаю редко. В соусах имитирую сама (например соус к пасте делаю с сырным вкусом)
@talannita, вот отсюда я брала этот соус) суть в том, что к кокосовому жирному молоку добавляю много nutritional yeast, разбавляю нежирным молоком и добавляю специи ссылка