Люблю начинать своё утро: чашечка чая, Алтайские хлебцы, филе-ломтики Горбуши в масле. Хочу эту…

Очищаете от костей и кожи, режете небольшими ломтиками, в стеклянную банку кладёте слой рыбки, присыпаете солью (по желанию можете чеснока через пресс, тоже оч вкусно получается), как всё уложили, банку закрыли и в холодильник, через сутки можно кушать.

Можно ещё чуть масла раст добавлять каждый слой, но я по рыбе смотрю - например сёмгу не надо маслить, она итак жирная, а в горбушу можно чуть добавить)

Я делаю так.Разрезаем горбушу на кусочки,обмакиваем каждый кусочек в соли со всех сторон.И укладываем в кострюлю,убераем на ночь в холодильник.Утром достаём и смываем соль.Каждый кусочек обмакиваем в масле и также выкладываем слоями,каждый слой поперчить,добавить лаврушку и лук.Через часик она пропитается запахам специй и можно кушать.Она получается твердой и не разваливаются кусочки в руках.И не пересолена.

Режу на кусочки солю, кидаю горошек перца и чуть подсолнечного масла и оливкового.Закрываю контейнер и в холодильник. Больше всего так нравится, пробовала и с луком и с сахаром🤷‍♀️

@anastasya_olegovna @margaritasalnikova1991 @pautovanase спасибо 🤗. Можно тупой вопрос задам 😁: масло пофиг какое, хоть с запахом, хоть нет?

Режете на кусочки какие нравятся, обмакиваете в соль и сахар. Укладываете под прессом на несколько часов (6-8). Потом перекладываете и добавляете масло. Масло с запахом, какие то специи и чеснок это точно на любителя

Я с готовой приправой делала, именно для засолки красной рыбы , вкусно получалось

@nika17070784 @el007 спасибо.

@anastasya_olegovna @margaritasalnikova1991 @pautovanase ещё маленько вас помучаю вопросом, а кету также можно делать?

@margaritasalnikova1991 @pautovanase 👌

Покупаю специи для посола кр рыбы Приправыч,на пакетике рецепт.Всё.Через сутки готова идеальная рыбка-хоть форель,хоть горбуша