3 яйца, 750 мл молока, соль 1/2 чл, сахар 1-1,5ст л, мука 250 гр, растительное масло 3 ст л в тесто, пачка сливочного растопленного масла для смазывания блинчиков и сковороды. Сначала разбиваю яйца, взбиваю с солью и сахаром, потом 250 мл молока, всю муку, венчиком взбиваю до густого равномерного теста, доливаю остальное молоко 500 мл, тесто должно быть оч жидкое. Если что, подлей молочка маленько в процессе, а то мука со временем разбухнет и тесто станет гуще. И в конце растительное масло в тесто. Греем сковородку, параллельно топим сливочное масло, тесто пока отдыхает. Кисточкой смазываем сковороду перед каждым блинчиком и каждый блинчик потом тоже. Тарелку с блинами накрываем крышкой от микроволновки, чтобы сухие краешки стали мяконькими. Блины нежнейшие, во рту тают. Масла не жалей, смазывай от души прям)