Идеальный этот тот, который на глаз. Извините, но если готовите первый раз, то с любым рецептом будет сложно, так как вы не представляете, какая должна быть консистенция и чего нужно добавить, чтоб исправить. Я когда первые разы пекла, материлась страшно: то прилипнут, что хрен отдерешь, то рвутся и не переворачиваются, то тесто слишком густое/жидкое и фиг ведь поймешь, что не так, а вроде по рецепту🤷‍♀️
Но вот вам мой:
2 яйца 1кат или отборные или 3шт 2кат
2-3ст ложки сахара, можно вообще не класть, особенно если потом с вареньем и сгущенкой
Соль примерно 1ч ложка без горки, потом можно попробовать - тесто не должно быть соленым, но и не пресным
2 стакана горячего молока
2 стакана кипятка
5 ст ложек растительного масла
Муки примерно 3 стакана, тесто должно быть как жидкий кефир (бывает густой, а вам надо как 1%). В любом случае после первого блина станет понятно - слишком жидко или наоборот густо.
Сковороду первый раз смазать немного, хорошо нагреть. Тесто выливать на край и крутить сковороду по кругу, чтоб растеклось

3 ст молока
1,5 стакана муки
0.5 ч.л.соли
3 ст.л.сахара
3 ст.л.раст.масла
3 яйца
Яйца взбить в пену с солью, добавить 1 стакан молока, всю муку, сахар, взбить, долить остаток молока, масло, перемешать
Это рецепт блинов из Теремка, всегда получаются идеальными

Идеальный?)))
Тогда ловите!
4 стакана молока
2 стакана муки пышечка 👌👌👌👌👌

А если самой
То На литр молока
4 ст обычной муки
1 яйцо
Соль сахар по вкусу
Корица
Немного масла подсолнечного

По мере загустевания теста в процессе готовки, добавить немного воды и перемешать

Все

2 яйца взбить с двумя столовыми ложками сахара+ 1/2 чайная ложка соли+ 1/2 чайной ложки соды+ 2 столовых ложки растительного масла , затем влить стакан молока+ стакан муки ( чтобы было такое густое тесто) и затем влить стакан крутого кипятка. Тесто должно быть прям такое жидкое) блины получается ажурные в дырочку и ооочень вкусные

500 грам молока, 3 яйца, 4 ст.л. сахара без горки, 1ч.л соли, 200гр муки(просеить) для сладкоежек, масла сливочного в смесь немного

2 стакана молока, 3 яйца, 9 ст. ложек муки.