Полезный рецепт для широкой масленицы! Блины с индейкой, сыром и шпинатом:

• 300 г филе индейки

• 40 г муки

• 500 мл молока

• 200 г сыра чеддер

• соль, перец по вкусу

• пучек петрушки

• 400 г шпината

• 6 шт блинчиков

Шаг 1: Растапливаем масло в сковороде, добавляем муку и обжариваем 1 минуту, постоянно помешивая. Постепенно добавляем молоко, доводим до кипения и кипятим пока соус не загустеет.

Шаг 2. Сыр натираем на терке, петрушку мелко нарезаем. Снимаем с огня, добавляем большую часть сыра, приправляем по вкусу. Четверть смеси откладываем, чтобы потом покрыть ею блины сверху.

Шаг 3. Добавляем в большую часть сырного соуса индейку и петрушку. Кладем ложку шпината в центр каждого блина, сверху кладем сырный соус с индейкой, закатываем каждый блин рулетом и кладем в форму для запекания. Сверху заливаем отложенным соусом. Запекаем в духовке 20 минут до золотистой корочки. Подаем с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

ссылка

#Индилайт #индейка #индирецепт