чизкейк без выпечки

сегодня день рождения у моей свекрови, очень её уважаю и хотелось сделать приятное.

рецепт:
1. печенье песочное 200гр, творог 350гр, сметана 200мл, масло сливочное 100гр, сок вишневый 200мл и заранее замоченный желатин в холодной воде 30гр.

2. творог разминаем, добавляем 4 ст. ложки сахара;

3. печенье мельчим в крошку, разогреваем масло, добавляем в печенье и выкладываем в форму ( у меня 20см);

4. печенье убираем в холодильник на ~30 мин.

5. половину желатина разбавить в горячей воде и добавить в массу из творога, вылить в печенье и убираем в холодильник на ~2 часа.

6. разогреваем сок и размешиваем с оставшимся желатином, выливаем третьим слоем на творожную массу, выкладываем ягоды.

7. убираем в холодильник на ~3 часа.

приятного аппетита 😋