Выше писали что блинная масса не должна долго стоять. Не соглашусь. Я однажды оставила блинное тесто в холодильнике на ночь , потому что психанула от того что все блины были комом. Утром вновь попробовала и получилось супер. Не знаю то ли он настрой,то ли тесто настоялось и стало лучше 😅
Некоторое тесто должно постоять. Смотря какой рецепт . Некоторые делают и на часик убирают
Тоже один раз сделала все на глаз и ни фига не прлучилось ну прям никак ! Рвётся и все ..то Комки то рвутся и не знала что делать психинула и ушла смотреть что можно сделать из этого теста ..через час полтора пришла и чета подумала вдруг пирог получится ещё хуже и решила ещё раз попробовать , стали получаться:) некоторые тесто должно постоять. А вот рецепт который я скинула его можно прям сразу делать и получается супер
Я тоже неблинная была пока не нашла свой рецепт) Блины на кефире с кипятком в гугле вбейте. Выше дали рецепт с молоком, но я не пробовала с ним 🤔 Уверена и вы найдёте свой идеальный рецепт 😁👍
Самое главное перед каждым блином - хорошо раскалить сковородку, так блинчики липнуть не будут. Желательно сразу приступить к жарке блинов, готовая масса не должна долго стоять.
@nanya__, нет, вообще ничем не смазываю. Перед первым блином сковородку на большом огне сильно раскаляю. Да и последующие блины пеку на довольно таки большом огне.