Я сроду не умела но девушка тут дала рецепт получаются сто пудово. Пеку только по её рецепту.

У меня индукция. Первый раз мама пробовала у меня испечь блины после своей чугунной сковородки, после третьего блина который шел комом и толстый,она перелила тесто и на след день принесла нам нормальные блины.

Сегодня и попробовала испечь,получились как подошва и больше похожи на оладушки.

Главное, чтоб сковородка была хорошая

На плохих тяжело учится

Покупаю смесь для блинов в магните. + погружная блинница 👍🏻

Впервые за 30 лет, у меня получаются блины 🥞😁

Такая же была проблема, пока не нашла этот рецепт! Ну и купила чугунную блинницу

️Ингредиенты:

🔹яйца – 3 шт.

🔹молоко – 650 мл.

🔹мука – 250-280 грамм

🔹соль – 1 ч. ложка

🔹сахар - 1 ст. ложки

🔹растительное масло - 2 ст. ложки

▪️Приготовление:

1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.

2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).

3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.

4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.

5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.

** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку

6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.

7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон.

Залог хороших блинов это хорошая сковородка😁

Я никогда блендером не пользуюсь, венчиков или вилкой. Там же яйца в пену не надо взбивать)

Я взбиваю блендером 😉и ни комочка 👍🏻