Котлетки из судака. Неожиданно для себя получилось оооочень вкусно и нежно. Ребёнок уплетал за обе…

Котлетки из судака. Неожиданно для себя получилось оооочень вкусно и нежно. Ребёнок уплетал за обе щеки😋

700 гр филе судака (любая другая рыба наверное тоже подойдёт)

200 гр сметана 15%

Лук 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Яйцо 2 шт

Мука ц/з 50 гр

Отруби овсяные 30 гр

Манка твердых сортов 30 гр

1 ч л сахара (можно мёда)

Соль, специи по вкусу

Думаю муку, манку и отруби можно заменить батоном белым или просто манкой. Это я заморачиваюсь по поводу полезности🤦🏻‍♀️

Муку, манку и отруби смешиваю с сметаной и даю настояться минут 10-15

Делаю фарш: рыба, лук, чеснок

Смешиваю фарш с сметаной, добавляю Яйца, и специи с сахаром и солью.

Делаю небольшие котлетки (можно обвалять в муке или сухарях, у меня без всего)

Обжаривала на а/п сковороде без масла.

Далее все котлеты складываю в одну сковороду (у меня получилось 3 слоя), наливаю воды и тушу на среднем огне. Параллельно сверху выкладываю тоненькие кусочки масла сливочного. Закрываю крышкой . 10 минут примерно и все готово.

Кажется что очень сложно, на самом деле нет. Все просто и вкусно👍

#пуговкаготовит