В чем секрет аварского пышного хинкала?сделать тесто и сразу раскатать или оставить чуть чтоб село ?и какие пропорции…
В чем секрет аварского пышного хинкала?сделать тесто и сразу раскатать или оставить чуть чтоб село ?и какие пропорции делаете ?соль,сода и мука
🍃🍃🍃·
Я оставляю минимум на полчаса хотя бы.. на 1 кг муки добавляю 1чайную ложку соды и соли
🍃🍃🍃··
И кефир комнатной температуры
Амина ·
У меня на коровке из кореновки всегда получается хороший хинкал
🍃🍃🍃··
Вы точно про хинкал?🤭
Амина ··
@aminamed, да, а что)) это же молочная продукция , у них есть кефир😂
Амина ·
В последний раз сделала без Яйца, добавила 5 капель винного уксуса, хорошие получились
Амина ·
1 Кг муки
Кефир литр примерно
1 чайная соды и 1 столовая соли
Замесить и оставить на минут 10
Раскатать .1 см. Порезать и ещё на мин 20 оставить
Варить ровно 4 минуты