Если вам захочется чего-то сытного, полезного и вкусного, но при этом легкого в приготовлении, овощной суп с бедром индейки придет на помощь😉
⠀
• 600 г бедра индейки на кости
• цуккини или кабачок
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 стебеля сельдерея
• 2 сладких переца
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 ч.л. розмарина сушеного
• 0,5 ч.л. Копченой паприки
⠀
Шаг 1. Бедро на кости кладем в среднюю кастрюлю и заливаем 2
литрами холодной воды. В кастрюлю кладем 1 неочищенную
луковицу (вместе с шелухой), 1 стебель сельдерея целиком и
1 очищенную морковь.
Шаг 2. Цуккини, лук и морковь режем небольшим кубиком, перец режем соломкой и обжариваем 5 минут на заранее разогретой сковороде.
Шаг 3. Овощи из бульона нам больше не нужны, бедро вытаскиваем и убираем кость, а мясо делим на небольшие куски,
бульон процеживаем. Кастрюлю с бульоном снова ставим на
огонь, возвращаем в него нарезанное мясо и добавляем обжаренные овощи, розмарин и паприку, нагреваем 3-4 минуты.
#Индилайт #индейка #индирецепт" ссылка