Девченочки, выручайте! У кого есть рецепт оладушек из санатория Высокий. Так захотелось полакомиться, а рецепт потеряла((((
Лучший комментарий
Комментарии
@karolina_mamamalina @yavorika1989 @misty77 со слов поваров санатория:
Гороховое пюре:
Горох замочить на ночь
На литр воды
0.5 кг гороха
После закипания воды бросить горох и варить на протяжении 2 часов. Наблюдать за уровнем воды, можно доливать. Солить в самом конце(иначе не разварится) и немного сливочного масла.
Варить лучше в чугунке или пароконвекторе.
Если не разваривается горох, можно блендером измельчить и доварить.
Ещё есть нюанс. Говорят, если добавить корень петрушки при варке гороха, он утратит свою "музыкальность"😅
Тоесть муки 1 кг нужен ? Или сколько ? И что значит 1 к 1 на воде?
@antonu4ka, это ж объемы столовки,себе высчитайте меньше в пропорции
Рецепта оладьев нет, но я оттуда унесла рецепт гороховой каши и творожной запеканки 🥰
