Утром не было времени на вкусняшку
«по - быстрому»

Зато вечером нашлось время на
кое-что оооочень очень вкусное! Самые популярные булочки в Европе, и это даже не круассаны, как вы возможно уже успели подумать, а знаменитые булочки «Синнабон»

Но это ни разу не быстро скажу я вам, зато безумно вкусно! А какой аромат корицы и свежей выпечки мммм 😌

Вообщем, вы определённо должны это попробовать и побаловать домашних!

А учитывая сколько мороки с этими потрясающими булочками - смело требовать заслуженный свободный вечер, за просмотром любимого сериальчика 😍

Ах да, забыла сказать что лопать их надо тепленькими с любимым горячим напитком!

Рецептик 🥰

Сначала нужно приготовить опару. Для этого смешиваем и оставляем на 5-10 минут следующие ингредиенты:

1 стакан (250 мл) тёплого молока (не горячего)
2,5 чайной ложки сухих быстродействующих дрожжей
1/3 стакана сахара (70 грамм)

Все ингредиенты кроме дрожжей перемешиваем, дрожжи посыпаем сверху в один слой и не мешаем. Ждём 5-10 минут они сами растворятся.

Пока готовим начинку:

60 грамм сливочного масла достаньте из холодильника, оно нужно будет нам мягким.
1 стакан сахара
2 чайные ложки корицы
Сахар с корицей перемешиваем. Масло кладём в тёплое место.

Опару перемешиваем и добавляем в неё:
1 чайную ложку соли
80 грамм растопленного сливочного масла
2 яйца
3,5-4 стакана муки

Вымешиваем тесто, оно должно чуть чуть липнуть к рукам. Мягкое и воздушное. Не добавляйте муки сверх нормы!

Тесто накрываем пленкой и убираем в тёплое место на 1 час. После того как тесто поднимется, раскатываем прямоугольник примерно 30*40 см смазываем тонким слоем сливочного масла посыпаем смесью сахара и корицы. Закручиваем в рулетик. Разрезаем рулетик на 16 частей. Да да у вас получится целых 16 вкуснейших булочек 🥰 Выкладываем в форму горизонтально, сново накрываем пленкой и убираем подниматься.

Пока приготовим крем, я сделала творожный. Очень вкусно)
Нам понадобится:

140 грам сливочного творожного сыра (У меня Хохланд)
Сахарная пудра по вкусу
Пару ложек молока

Творожный сыр взбиваем миксером, добавляем по вкусу сахарную пудру, пробуем, добавляем немного молока что бы крем стал более жидкий.

Тем временем булочки уже подошли, разогреваем духовку на 180 градусов ставим булочки на 25-30 минут в духовку.

Вынимаем булочки, даём немного остыть, поливаем обильно кремом и наслаждаемся с горячим чаем 🥰

Приятного аппетита!

С любовью!
Ваша Astra ❤️

#astraумныерецепты