Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Павленко Анастасия
Павленко Анастасия
Мама сына (1 год)

Делюсь с вами новоиспеченным рецептом😍👌 Домочадцы оценят! 👍

1 из 3

Делюсь с вами новоиспеченным рецептом😍👌

Домочадцы оценят! 👍

Свинина с баклажанами, болгарским перцем и морковью ❤

ФУНЧОЗА НА ГАРНИР.

500 гр.свинины, 1 морковь, 2 баклажана маленьких или 1 большой, 1 болгарский перец, соевый соус, 2 зубчика чеснока, черный перец, красный сладкий перец( паприка), томатная паста сметана, лимонный сок.

Займемся мясом.

- Свинину нарезать на средние брусочки удлиненные.

- Заливаем ее соевым соусом , интуитивно. - Два зубчика чеснока трем на мелкой тёрке в свинину, добавляем молотую паприку, черный перец, и еще немного совсем подсолим мясо (была смесь специй чеснока с травами от Kotamy, тоже немного добавила)

- Оставляем мариноваться.

- Делаем томатный соус для свинины :

150 гр.томатной пасты, добавляем в нее 1 ложку жирной сметаны, немного лимонного сока, черного перца, и щепотку соли.

Займемся овощами.

- Морковь режем соломкой, баклажаны так же соломкой, и болгарский перец, потоньше и не слишком длинно, соломкой.

- Отправляем овощи обжариваться.

Наливаем масло в сковороду, огонь выше среднего, обжариваем овощи 3-4 минуты, добавляем молотую паприку и соль. Еще обжариваем минуты 3-4.

-Убираем со сковороды.

Достаем мясо.

- Обжариваем на огне чуть выше среднего, минут 15 ( сок может выделяться из мяса, как сок испарится, еще немного обжариваем).

- добавляем наш томатный соус, перемешиваем, добавляем обжаренные овощи .

- Накрываем крышкой и тушим. До полной готовности мяса.

Как готовить ФУНЧОЗУ ?

Заливаем ее теплой, не горячей водой на 10 минут, чтоб разбухла немного.

Далее сливаем воду, и заливаем еще кипятком минут на 10 -13.

Сливаем воду. Подсаливаем.

По желанию готовое блюдо присыпать обжаренным кунжутом😍

Готово.

Приятного аппетита ✨✨✨

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле…

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле обжариваете лук, болгарский перец и филе, заливаете соевым соусом, половиной банки томатов в собственном соку и тушите 5 минут. Соль,перец по вкусу. В середину кладете спагетти,заливаете кипятком чтоб вода покрыла всё и до готовности под крышкой на среднем огне тушите. Переодически помешиваете. Я добавила соевого соуса прилично,поэтому соль не добавляла. Можно готовить и со сливками, соевым соусом, беконом и грибами. Как душе угодно)))

Идеальный рецепт мяса: как приготовить вкусное мясо, как в узбекской кухне, просто и быстро!

Впервые получилось именно то,что хотела. Вкус как в узбечке😍 Наконец-то идеальный рецепт нашёлся 🥳 Ингредиенты: Мясо гр 300 у меня 1 болгарский перец 1 помидор 1 луковица 1 острый перец Чеснок 3шт 1ст л сахар 1ч л уксус 2-3ст л соевый соус (можно больше) Зелень Растительное масло Рецепт : Лук,болгарский перец режем соломкой Острый перец кольцами Мясо режем соломкой Прогреваем растительное масло и добавляем в него 1ст л сахара. Когда сахар расплавился и превратился в карамель ,добавляем в него мясо . Обжариваем и оставляем тушиться минут 20. Затем добавляем лук ,жарим минуты 2 на с льном огне. (Все время помешивая) Добавляем соевый соус (2ст л) ,специи (у меня копчёная паприка,хмели сунели ,красный и чёрный перец,соль ) и 1 ч л уксуса. Перемешиваем и засыпаем болгарский перец ,острый перец,помидор. Обжариваем 2 минуты. Выключаем ,добавляем тертый свежий чеснок ,зелень. Усе)

Закуска из кабачка

Закуска из кабачка) Бвстро и оч вкусно. Кабачок чистим и нарезаем кубиком Добавляем муку и копченую паприку по ложке Обжариваем на масле Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный. Пниятного аппетита) В золодном виде еще вкуснее Можно перебить блендером, и на хлеб) Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )