Безумно вкусный безглютеновый кекс с сухофруктами!

1. Безглютеновая смесь Гарнец с разрыхлителем 150 гр

2. Миндальная мука 100 гр

3. Перепелинные яйца 6 шт

4. Миндальное молоко полстакана

5. Растительное масло 3 ст.л.

6. Сухофрукты 600 гр (у меня курага и чернослив, но можно любые, можно добавить орехи)

7. Сироп топинамбура полстакана

Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, молоко, сироп топинамбура и масло. Хорошо перемешать, добавить порезанные сухофрукты. Смазать маслом форму и выложить тесто. Выпекать при 150 градусах около 50 мин.