Очень хочу красный борщ со свеклой, как в садике 😅 кто знает, как готовить, поделитесь рецептом а 🤪…

Честно, не представляю откуда у людей проблемы с цветом борща. У меня всегда ярко красный выходит.. Ну я свеклу свежую тру на мелкую терку и тушу вместе с морковкой и луком.. Добавляю пасту (у нас байсад) - не экономлю, ложки 3 столовых. И в моем борще вместо свежей капусты - квашеная, кладу в самом конце.. Больше никаких особенностей

А че его готовить)

Варите бульон мясной, делаете зажарку на растительном масле из моркови, свеклы, лука и томата (я помидорку кладу пасту и дольку чеснока), потом в бульон нарезаете картофель, капусту (я вместе кладу, если любите чтоб капуста была не сильно мягкой, то ее в конце добавьте), выкладываем зажарку в кастрюлю, чуть варим и все готово)

Отвариваешь мясо, в это время чистишь картошку, лук, свеклу, морковь, я ещё добавляю болгарский перец-борщ получается просто объедение. В общем делаешь зажарку-сначала немного лук обжариваешь (лука не много), затем морковь тоже вместе с луком обжариваешь, затем свекла чуть обжариваешь добавляешь томатную пасту и чуть солишь, я ещё чуть чуть бульона добавляю и протушиваю минут 10. Мясо сварилось, кидаешь картошку, вот минут за 10-15 до готовности картошки кидаешь зажарку, нашинкованную капусту и разобранное мясо. Дальше солишь по вкусу, варишь 10 минут и перед выключением туда чеснок выдавливаешь и укроп нарезанный! Приятного аппетита. У меня съедают 10 литров за 2 дня))) потому что на борщ приезжает и бабушка даже)

Томатную пасту добавьте в зажарку и будет вам счастье

Свёклу тереть можно на сковороде обжарить вместе с луком и морковью или просто так за 10 минут до готовности в кастрюлю. Чем дольше варите, тем менее красный.

Свеклы побольше кладите и все

Пусть он когда приготовиться по стоит ...вот тогда оч вкусно и красно будет)))

Добавляйте не свежую свеклу, а варёную. Тогда цвет будет прям бордовым. От свежей свеклы все равно не такой цвет

Я добавляю 3 свёклы на среднюю кастрюлю, получается прям бордовый. И капусту долго не варю, чтобы не как каша была.

Я тру свеклу на мелкой тёрке и обжариваю слегка, с добавлением сахара и соли, в конце добавляю в борщ) всегда получается прям очень яркий

Я готовлю по этому рецепту https://sundayfood.ru/borshch/

Всегда получается вкусный и насыщенный)

Все тоже самое как на обычный просто я вместо свеклы борщовой добавляю винегретную.

Свеклу вареную, потертую на мелкой терке, добавлять за 5 минут до готовности и томат не добавлять вообще

училась готовить борщ по этому рецепту https://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html только без чеснока.