Кефир - 200 Миллилитров

Мука - 160 Грамм

Сахар - 1 Чайная ложка

Соль - 1/3 Чайных ложки

Сода - 1/2 Чайных ложки

Подготовьте все ингредиенты.Перелейте кефир в глубокую миску, добавьте соль и сахар. Количество сахара не рекомендую увеличивать, оладьи могут не получиться такими пышными как надо. Перемешайте все и добавьте муку.В самом конце добавьте соду.Тесто должно быть однородное и достаточно густое.Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Огонь должен быть чуть ниже среднего.Пышные оладьи без яиц готовы. Оладьи действительно получаются пышные, воздушные и очень вкусные. Приятного аппетита!