Есть проверенный рецепт нежнейшего , вкусного крем супа из тыквы?. Очень хочу сделать, ела недавно в кафе - просто обалденный вкус. Мечтаю дома повторить
Я взяла несколько рецептов и делаю по-своему🤪
1)Тыкву нарезать небольшими кусочками, очистить шкурку, поставить в духовку на 180 градусов на минут 20-25.
2)Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Так же в бульон можно добавить картофель.
3)На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета на сливочном масле. Добавляем к нему нашинкованную морковь и запечённую тыкву. Обжариваем в течении 5-7 минут.
4)Добавляем зажарку в готовый бульон, туда же куриную грудку, раздельную на волокна. Снимаем с огня.
5) «Блендерим» погружённым блендером и добавляем жирненькие сливки.
Для мужа суп без мяса - не еда) Можно сделать и на овощном бульоне😋
Для моего мужа тоже без мяса это не еда, но мне пофик, тот суп который я ела был без мяса и я уверена ему он понравится! Спасибо большое за подробный ответ ⚘⚘⚘
Я добавляю картофель, нам нравится) часто готовлю
Но вообще можно тыкву запечь, так можно получить более глубокий вкус
Я готовила так: пожарила лук и морковь на сливочном масле, положила туда тыкву нарезанную, залила водой (не много), отварила тыкву до готовности, взбила блендером(из за небольшого количества воды получилось густое, так и должно быть) добавила соль по вкусу и сливки до нужной мне консистенции. Получилось ну очень нежно и вкусно. Домашние, даже не любящие тыкву, съели суп😬 при подаче в серединку положила всем немного тыквенных семечек
В принципе я так и думала. Но хотела картофель положить еще, вот думаю стоит или не стоит его класть
@aigerim0412, я думаю что он усложнит вкус, добавит тяжести, все таки крахмал..
Все что выше написали и можно добавить немного паприки и куркумы,куркума усилит цвет) а подавать можно со сливками жирными,немного налить в суп и будет очень вкусно😍