Mom.life
Девочки привет) Есть ли тут повора ?) У нас с сестрой спор возник нужно ли варить рис в тефтели? Если нужно то для чего?)

П. С. Сразу надо уточнить что я его ни когда не варила, всегда кладу сырой и на зубах он не хрустел ни разу☝️
15.02.2020

Лучший комментарий

Комментарии

bonnya_photo
bonnya_photo
Делала такой эксперимент.
И с варёным и с сырым готовила. С варёным мне показалось что тефтели более сочнее и вкуснее. Но тк я лентяйка готовить особо не люблю, то делаю с сырым
15.02.2020 Нравится Ответить
miss.mama93
miss.mama93
Не повар, но мама и бабушка в прошлом повора. Всегда варят до полуготовности, наверное для того что бы все было «склеено» а не как ёжики развалились
15.02.2020 Нравится Ответить
zacepina297
zacepina297
Сырой рис при готовке вылезает из мяса и получаются ёжики а не тефтели, вот и вся разница😊
15.02.2020 Нравится Ответить
villemy
villemy
Я тоже до полуготовности.
15.02.2020 Нравится Ответить
tixaya_luna
tixaya_luna
Отвариваю до полуготовности, так в фарше все соки остаются после готовки)
15.02.2020 Нравится Ответить
vivivik
vivivik
Вот это уже похоже на истину)))
15.02.2020 Нравится Ответить
katena84
katena84
Я делала и так и так. Если положить сырой он нормально доходит, но сама тефтеля более упругая. Если положить чуть приваренный тефтели помягче получаются. Кому как. Я не повар
15.02.2020 Нравится Ответить
leokostya
leokostya
Вообще это от рецепта зависит) если сырой рис, то называют такие тефтели ежики))) а варенный или полуваренный это классические тефтели
15.02.2020 Нравится Ответить
vivivik
vivivik
Мне интересно что даёт варка риса?)))
15.02.2020 Нравится Ответить
leokostya
leokostya
@ann3011 внешне выглядит по-другому, на вкус не влияет
15.02.2020 Нравится Ответить
3lido4ka33
3lido4ka33
@ann3011 если рис отварной:то уменьшается время приготовления тефтелей(фарш будет готов мин через 15 )
15.02.2020 Нравится Ответить
nastusya-2009
nastusya-2009
Сырой мешаю. А смысл их же все равно варят
15.02.2020 Нравится Ответить
jula_63
jula_63
Я сырой кладу в тефтели. А вот в перцы предварительно рис отвариваю недолго.
15.02.2020 Нравится Ответить
ysik8791
ysik8791
А я не варю, всегда в фарш сырой рис кладу,и совершенно не вижу разницы,рис может развиться,но чтобы фарш, ещё не разу не видела
15.02.2020 Нравится Ответить
anchous_mama
anchous_mama
Для вкуса)
15.02.2020 Нравится Ответить
eugenie_smirnova
eugenie_smirnova
До полуготовности, фарш приготовится быстрее и рис, если не сварен заранее, останется сырым
15.02.2020 Нравится Ответить
Читайте также