Делала такой эксперимент.
И с варёным и с сырым готовила. С варёным мне показалось что тефтели более сочнее и вкуснее. Но тк я лентяйка готовить особо не люблю, то делаю с сырым
Я делала и так и так. Если положить сырой он нормально доходит, но сама тефтеля более упругая. Если положить чуть приваренный тефтели помягче получаются. Кому как. Я не повар
И с варёным и с сырым готовила. С варёным мне показалось что тефтели более сочнее и вкуснее. Но тк я лентяйка готовить особо не люблю, то делаю с сырым