Где найти безопасные яйца для яйца-пашот?
Хочу яйцо-пашот, но боюсь сырые яйца, всегда варю только вкрутую... Где взять яйца и быть уверенной в качестве и безопасности хотя бы на 98-99%?
Лучший комментарий
Комментарии
@zorina_yana я говорю то,что мне говорили на лекции. Повторюсь яйц я сама боюсь...
Отметок «Нравится»: 0
Да мне кажется норм все будет главное свежее , я вот ем вечно пашот только задумалась , вообще в крутую не люблю , может просто приготовить и съесть и не думать о плохом 🤷♀️
Отметок «Нравится»: 0
а если пашот? Тоже не страшно? Или не хватит времени чтоб убить сальмонеллу?
Отметок «Нравится»: 0
честно, не знаю. Надо заморочиться и кулинарным термометром измерить температуру внутри яйца пашот. Дело же не во времени, а в температуре.
Отметок «Нравится»: 1
Тут главное не вестись на «фермерское, деревенское, из под своей курочки», потому что это как раз не гарант отсутствия болезней как многим кажется.
Условная «Петелинка» обрабатывает и проверяет свою продукцию так, что никакой сальмонеллы там нет. Ни один крупный производитель не захочет нести репутационные и в следствии этого финансовые риски, потому что если сальмонелла есть, то ей заболеет сразу много куриц и яиц, что приведёт к заболеванию многих людей, а в последствии к скандалу. Поэтому за магазинные яйца от крупного производителя можно не переживать.
Отметок «Нравится»: 0
Спасибо! Значит лучше магазинное🤔А получается на фабрике яйца обрабатывают?
Отметок «Нравится»: 0
обрабатывают в первую очередь куриц. К сожалению тут обратная сторона медали - фабричные курицы обычно обколоты лекарствами и антибиотиками так, что многие врачи сомневаются в их полезности в принципе😀
Отметок «Нравится»: 0
я почти каждый день ем, жива здорова, а вот свекровь моя вообще против этого, так как ее Мама лет 10 назад подхватила эту сальмонеллу. Ем когда ее нет 😃
Отметок «Нравится»: 0
И я люблю и пашот и глазунью, а вот муж как ваша свекровь только вкрутую и если яичница и жареная с обеих сторон😏
Отметок «Нравится»: 0
Я смотрела передачу о яйцах. Говорили что в покупных почти нереально подцепить заразу. Очень строго следят за курицами. Помойте хорошо просто. Сальмонелла попадает через скорлупу. Она снаружи яйца.
Отметок «Нравится»: 0
@mam_locorabbit а может мыть не надо, когда только купила и в холодильник убираешь? Видела как-то, когда в общаге жила, одна женщина все яйца мыла и в холодильник убирала... А перед готовкой помыть и разбить, думаю не успеет пройти бактерия?
Отметок «Нравится»: 0
Ем и пашот. И не дожариваю, потому полусырые мне вкуснее. А муж вообще сырые с хлебом ест. Вкрутую варим только если ребенку или на салат. Все ок👍
Отметок «Нравится»: 0
У мамы на работе женщина всегда у нас берет яйца и в сырую едят, всё хорошо после сырых, больше 2-х лет постоянно ей приносим. Но я сама лично перепелиные всегда в сыром виде ела пока свои перепёлки были, а куриные в сыром не ем.
Отметок «Нравится»: 0
@efremovaliz, ну нравится кому-то. Мама моя тоже по детству ностальгирует: сырое яйцо с сахаром и хлебом.
Отметок «Нравится»: 0
@efremovaliz по перепелиным скажу так, у сырых витамины все сохраняются. А так они вкусные, если свежие
Отметок «Нравится»: 0
Malina ·
Тут главное не вестись на «фермерское, деревенское, из под своей курочки», потому что это как раз не гарант отсутствия болезней как многим кажется.
Условная «Петелинка» обрабатывает и проверяет свою продукцию так, что никакой сальмонеллы там нет. Ни один крупный производитель не захочет нести репутационные и в следствии этого финансовые риски, потому что если сальмонелла есть, то ей заболеет сразу много куриц и яиц, что приведёт к заболеванию многих людей, а в последствии к скандалу. Поэтому за магазинные яйца от крупного производителя можно не переживать.
Лина··
Спасибо! Значит лучше магазинное🤔А получается на фабрике яйца обрабатывают?
Malina ··
обрабатывают в первую очередь куриц. К сожалению тут обратная сторона медали - фабричные курицы обычно обколоты лекарствами и антибиотиками так, что многие врачи сомневаются в их полезности в принципе😀
Лина··
даааа уж😬