Девочки , делюсь с вами рецептом «Луковой лепёшки» (Фатир) Честно признаюсь сама я готовила её…

Девочки , делюсь с вами рецептом «Луковой лепёшки» (Фатир)

Честно признаюсь сама я готовила её впервые😌 возможно это не совсем тот «Фатир» , но получилось очень вкусно 👌🏻 рецепт простой, итак вам понадобится:

125 мл. тёплой воды , 250 гр. муки и 1 ч.л. соли. Лук 🧅 и сливочное масло.

Муку просеиваем, в воду добавляем соль и замешиваем тесто. Оно получается эластичным и немного туговатым. Его нужно подольше месить. Далее кладем тесто в пакетик и оставляем «отдыхать».

Для начинки берём лук , режем полукольцами, хорошо его разминаем чтобы он дал сок. Тесто тонко раскатываем , смазываем растопленным сливочным маслом , кладём лук и сворачиваем в рулет. Немного прижимаем его руками , чтобы не осталось воздуха. Далее рулетик крутим в «жгут» делаем улитку и кладём на противень смазанный маслом. Прижимаем лепёшку, сверху делаем вилкой дырочки, смазываем желтком , посыпаем кунжутом (по желанию) и отправляем в духовку на 190 гр. около 35-40 мин.

Получается снаружи хрустящая, а внутри мягкая и сочная лепешка.

Приятного аппетита 😘

❗️а вообще начинка может быть любая, у меня (на фото) лук и сыр 🧀

Вы можете по своему желанию добавить так же фарш, зелень , можно шпинат с луком и сыром и т.д. и т.п. далее уже ваша фантазия😊👌🏻