Девочки,кто знает рецепт этого вкусного соуса,которым заправляют салат Цезарь в ресторанчиках...Поделитесь🙏😍
Комментарии
@anyamikka, @podobkina, все ингредиенты , кроме масла перебить блендером в пюре. Очень хорошо охладить масло, чтоб аж густое было. И не прекращая взбивать все ингредиенты вводить масло тонкой струей или просто не большими порциями
Могу дать техкарту с ресторана в котором я работала, на соус цезарь
Вообще классический рецепт такой. Делаете домашний майонез, добавляете сок лимона, анчоусы консервированные, можно чеснок, перец и не много пармезана все это перебить
Спасибо🙂Основа я так поняла примерно одна..Буду пробовать🥰
Вот как тут (один из салатов цезарь готовят) ссылка
Обязательно именно пармезан, анчоусы, вустерский соус и тд, приготовление салата выходит очень не дешево, но это оооочень вкусно! После этого соуса поняла какую подливу дают в некоторых «ресторанах»
@kscapital, про майонез-это вообщеее👎🙄Смысл с такого салата-наслаждения ноль🙄
Если вам не принципиально , чтобы было ПОЛЕЗНО , проще всего купить в варусе или где там в бутылке за 70 грн, вроде 😂 оч вкусно получается
По рецепту там очень много всего, лично мне запаристо
Спасибо 🌷Хочется самой сделать,чтоб видеть ингридиенты🙈🤦♀️🙂
Муж делает с анчоусами и каперсами
Мммм
ссылка
Вот по этому рецепту
Это классический
@podobkina, @anyamikka, масло не обязательно должно быть кукурузное, можно обычное растительное взять