Девоньки, как вы готовите курицу в духовке ? Хочу запечь целиком, чтоб прям до золотистой и…
Девоньки, как вы готовите курицу в духовке ? Хочу запечь целиком, чтоб прям до золотистой и хрустящей корочки 🤤
Девоньки, как вы готовите курицу в духовке ? Хочу запечь целиком, чтоб прям до золотистой и хрустящей корочки 🤤
Nemo·
Я делаю маринад с майнеза, аджики, чеснока, соли... всю курицу нежно обмазываю... ночь она маринуется, потом с картошечкой в духовку 180град, на минут 50
Алина··
Мама дочки (1 год)
А за счёт чего именно получается корочка ? Я вот так же делала, но без аджики, а с чесноком, но сильно корочки не было. Или за счёт долгого маринования ? 🤔
Nemo·
Где грудка я разрезаю курицу на пополам, укладываю на протвень как бы в разложенном виде
Гаухартас Тусипова·
Мама сына (1 год)
Можете на солевой подушке, можно просто саму курицу, она впитает в себя столько соли сколько надо, примерно 1 кг соли, при желании можете смазать слегка терияки соусом, но не обязатпльно
Алина··
Мама дочки (1 год)
Получается сыплю соль в форму и сверху просто кладу курицу ?
Гаухартас Тусипова··
Мама сына (1 год)
да, чтобы получилась такая плотная подушечка по курицей, минут 40-50, напомню насколько градусов, в интернете много рецептов, я обычно по одному из них ставлю
🧡🧡🧡·
Я просто обмазываю чем нибудь (майонезом, соевым соусом) любой приправой и в духовку на 40 минут-часик.
Алина··
Мама дочки (1 год)
Вот я так же делаю, но прям корочки и румяной не получается 😞