Самая фишка в том, чтобы не резать коржи, а рвать их на разные по размеру кусочки, тогда развалины более реальны)

Можно порезать и обмакивать кусочки. Можно просто разрезать на коржи и прослоить каждый. Это у меня универсальный рецепт.

Я на днях выкладывала. Посмотрите в моих записях, там и фото есть: 2 яйца, 1ст.сахара, 1ст.сметаны, 0,5ч.л.соды, соль, 1,5ст.муки, ванилин. А дальше как фантазия)))
Я сегодня решила разделить на две части тесто (кстати пропорции сегодня увеличила вдвое), в одну добавила какао и испекла как "Зебру". Выпекала при 180-190 минут 40-50 (ориентируйтесь по своей духовке, шпажкой проверяйте). Крем: сметана, сахар, ванильный сахар. Пирог разрезала на три коржа, верхний некрасивый порезала кусочками. Прослоила кремом и пролила глазурью. Глазурь: 100гр.молока, 3ст.л.какао, 100гр.сахара, 30гр.масла сливочного, можно ещё добавить чуть-чуть соли для пикантности (получается интересный привкус).

Поняла. Благодарю)

Варю шоколад на глаз. Какао несколько ложек с горкой. Сметаны 4-5ложек. Сахара на вкус. 10 МИН помешивая. Потом масла кусок гр 15.и ещё 5 мин

Спасибо

Вообщем. Корж. 2 яйца.
Сгущёнки полбанки.
200 гр Сметаны.
150 сахара
Муки полтора стакана
Соды 1.5 ч.л. Гашеной
2 ст ложки какао.
Ввпекаете корж на широком противне. И режете на кубики как спич коробок.
Каждый кубик обмакиваем в креме и выкладываем как хотите. Горкой, развалинами. Мне нравится как обычный торт. Удобнее.
Крем : 800-900гр сметаны.
Сахар по вкусу смотрите что бы не много не мало.
Жареные орехи грецкие стакан . (Измельчите после жарки)

Сверху торт Покрываете шоколадом. Я покрываю не полностью а такими клеточками. Варю шоколад. Выливаю в пакет. Делаю маленькую дырочку и рисую полоски вдоль и поперёк.

Могу написать свой мой идеальный

Через поиск поищите