Мы тоже туда будем подаваться но пока нужно получить сведетельство о рождении )

Да, и копий для Консульства по несколько лучше сделать на всякий случай

1. Akt urodzenia в Urząd stanu cywilnego - роддом пересылает туда информацию, вы приходите со своими паспортами, картами побыту (если есть), свидетельствами о рождении своими с присяжным переводом, свидетельством о браке с присяжным переводом. Нужно сразу сказать, чтобы дали ещё и полное свидетельство о рождении - понадобится для паспорта. Песель дают там же автоматически.
2. Загранпаспорт в консульстве. Если собираетесь ехать в Украину и делать его там, то нужно сделать «белый» паспорт для выезда, но что нужно для него не знаю. Мы подавали на обычный в Кракове. Нужно было полное свидетельство о рождении ребёнка с присяжным переводом на украинский язык, копии первой страницы паспорта обеих родителей, карты побыту (или копии страницы с печаткой в паспорте, если карты нету), 1 фото 10*15 (белый фон, открыты глазки, закрытый ротик, видно оба ушка, НЕ в белой одежде), свидетельство о браке (но не помню точно, брали ли его у нас), справка о гражданстве (делают сразу же на месте). В Варшаве вроде бы ещё требуют фотки 3,5*4,5 - 2 шт и договор аренды жилья).
3. Карта побыту, если будете делать