svetylka_
Светлана
Купила новую насадку, и расстроилась, эта большая. Прошлые упарилась пока отсаживала, слишком мелкая была. С этой быстро справилась, и форма мне больше нравится, но все равно большая. Буду ждать заказ с joom, хотя висит ещё 26.01 как неотправленый.
Рецепт безе:
3 белка, 170 гр. сахара, нагреть на водяной бане до 50°С постоянно помешивая. Взбить меренгу, добавить 30 гр. Сах.пудры, ещё чуть взбить. Покрасить и отсадить на пергамент. Сушить в духовке на 80°С 1-1,5 часа.
Рецепт безе:
3 белка, 170 гр. сахара, нагреть на водяной бане до 50°С постоянно помешивая. Взбить меренгу, добавить 30 гр. Сах.пудры, ещё чуть взбить. Покрасить и отсадить на пергамент. Сушить в духовке на 80°С 1-1,5 часа.
09.02.2020
658
Не просто гель: как интимный уход влияет на само...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
sultanova__madina
Не знаю что там большие , очень красивые зефирки
09.02.2020 Нравится Ответить
Комментарии
stacey_1985
Здравствуйте! Посоветуйте, пожалуйста, кондитерские мешки для безе, одноразовые. И насадки. Я начинающий кондитер, всё никак не могу найти идеальный вариант. Спасибо!)
22.03.2020 Нравится Ответить
svetylka_
Здравствуйте) Одноразовыми мешками я не пользуюсь, а мне силиконовые. А по поводу насадки, как раз сама выбираю оптимальную. Тут девочки в комментах писали какая удобней. У меня "закрытая звезда", но она большая. Для зефира открытая завезда. Но последнюю отсадки попробовала сделать с закрытой звездой, отлично получилось, завитки красивые. Но давить тяжело, лучше не экспериментировать и брать открытую.
23.03.2020 Нравится Ответить
svetylka_
Попробуйте по этому рецепту, девочка в видео уверяла что по нему получается всегда. Я уже два раза делала получается. И не очень сложно.
09.02.2020 Нравится Ответить
missisjulia1216
Это скорее всего насадка 1б, я её обожаю,но на мелкие безешки она крупновата
09.02.2020 Нравится Ответить
svetylka_
Не подписана, что и смутило. Обычно сразу гравировка стоит. Отсадила быстро, но да, мелкие с ней не сделаешь.
09.02.2020 Нравится Ответить
missisjulia1216
@svetylka_ я обычно завитки на палочках делаю этой насадкой,а малыши просто круглой и 10-ти лучевой
09.02.2020 Нравится Ответить
svetylka_
@alrailla мои хватали горячие из духовки, но муж подоспел вовремя, забрал из кухни пока я прятала))))
09.02.2020 Нравится Ответить
svetylka_
Это безе. Чуть выше в комментах писала рецепт. Сейчас в основной пост брошу)
09.02.2020 Нравится Ответить
svetylka_
3 белка, 170 гр. сахара, нагреть на водяной бане до 50°С. Взбить меренгу, добавить 30 гр. Сах.пудры, ещё чуть взбить. Покрасить и отсадить на пергамент. Сушить в духовке на 80°С 1-1,5 часа.
09.02.2020 Нравится Ответить
sultanova__madina
@svetylka_, безешки , сори )) всегда путаю . Но насадка шикарно сделала им форму 👌🏻
09.02.2020 Нравится Ответить
Читайте также