Поделитесь, кто знает, как сделать домашние пельмени, чтобы внутри фарш был сочным? (Знаю, что много лука надо,…
Поделитесь, кто знает, как сделать домашние пельмени, чтобы внутри фарш был сочным? (Знаю, что много лука надо, добавляла, но в итоге лук хрустел на зубах, а бульона внутри так и не было😀)
Kitniss·
Я наоборот лука немного добавляю, больше чеснока и начинка всегда сочная очень))
Чеснок и лук на самой мелкой тёрке натираю, больше сока дают.
И тесто как можно тоньше раскатываю.
Kathrine·
Мама сына-младенца
Пробуйте лук на мелкой тёрке/в бленлере добавить: луковое пюре😄
Мария·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
воды добавлять в фарш.
я так делаю для хинкалей, чтоб сочные были, думаю и в пельмени подойдет.
Света·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Лук перекручиваю в мясорубке вместе с мясом)
Виктория·
Мама дочки (2 года)
Отварить 1-2 листика лаврушки в небольшом количестве воды (100-150мл), получившийся бульон добавить к фаршу (консистенцию регулируйте сами)
Кристина Зайцева·
Мама дочки (2 года)
Добавить лёд в фарш. Или мелко тёртый кабачок.
Ar20·
Мама сына-младенца
Воды добавить в фарш , хрустящий лук в фарше как то бе
Darya·
В ожидании первенца
Добавляю в фарш 1 помидорку без кожуры, она хорошо помогает мясу сок вырабатывать при варке. Получается вкусно и сочно.
Юлия·
В ожидании первенца
Может водички побольше и маленький кусочек слив масла (мрям масюсенький)🤣 а так в фарш водичку для сочности добавляют