ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ🥟

Вариантов теста для жареных пирожков очень много, а я хочу с вами поделиться рецептом заварного теста. Пирожки получаются очень пышные и мягкие🤤

—————————

Ингредиенты🥣:

150 мл тёплой воды

200 мл кипятка

1 ч.л сухий дрожжей

1 ч.л сахара

1 ч.л соли

2 ст.л растительного масла

1 яйца

600(+/-) гр муки, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Для начинки:

Отварной картофель

Молоко

Сливочное масло

Жареный лук

—————————

Приготовление🥣:

Ставим опару: в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемещать и оставить на 10 минут.

В миску всыпать стакан муки из общего количества, соль, добавить кипяток и тщательно перемешать. Добавить растительное масло, яйцо и опару, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.

Накрыть и убрать в тёплое место на 40-45 минут. Подошедшее тесто разделить на равные части и сформировать пирожки с картошкой.

Обжарить в большом количестве растительно масло. У меня получилось 19 больших пирожков, можно сделать маленькие.

Приятного аппетита❤️