Как приготовить торт Рафаэлло?

Торт Рафаэлло, очень вкусный)))

Рецепт

Бисквит:

6 яиц

Сахар 200 гр

Мука 125 гр

Миндальная мука 100 гр

Отдельно взбиваем белки с сахаром и желтки, добавляем муку и миндальную муку перемешиваем аккуратно и в духовку на 40 минут при 180 градусах (это индивидуально по вашей духовке)

Крем:

Сливки 33% 0,5 л.

Сахарная пудра 80-120 гр.

Творожный сыр 300 гр.

Белый шоколад 150 гр.

Топим белый шоколад с 50 гр сливок на водяной бане, взбиваем оставшиеся холодные сливки с сах. пудрой, туда же холодный творожный сыр, растопленный белый шоколад, взбиваем еще минут 5 крем готов.

В прослойке у меня кокосовая крошка свежая (делаю сама из кокоса) и измельченный миндаль

Коржи пропитываю кокосовым молоком)

Приятного аппетита)