@man-darinka @zefirina Бисквит:
180 гр. сахара
190 гр муки
30 гр какао-порошка
7 гр соды
Ванилин
1/3 ч. л. соли
60 гр (75мл) растительного масла
240 мл воды комнатной температуры
1 ст. л. уксуса (6-9%)
Включить духовку на 180 градусов.
Подготовить форму 18-20см.
Все сухие ингредиенты просеять, смешать, чтобы не было комочков, добавить воду и масло, все корошо перемешать и добавить уксус, снова перемешиваем и выливаем в форму.
Форму накрывает фольгой, делаем в ней несколько мелких прорезей и так выпекаем 25 минут, после снимаем фольгу и печём до готовности (сухой шпажки/зубочистки), примерно ещё 20 минут.
Прослойка из вишни:
400 гр вишни (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л крохмала
3 ст.л воды
Вишню размораживаем, добавляем сахар, ждём до полного его растворения (минут 15).
Процеживаем. Сок вишни выливаем в сотейник с толстым дном доводим до кипения, заливаем ращведенный крохмаль в воде, как тольконачинает густеть засыпаем вишню и провариваем до полного загустения.
Шоколадная помадка:
20 гр. какао-порошка
50 гр. молока
60 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
Какао-порошок, молоко и сахар смешиваем в сотейнике и ставим на средний огонь и варим до загустения. Немного даём остыть и добавляем масло.
180 гр. сахара
190 гр муки
30 гр какао-порошка
7 гр соды
Ванилин
1/3 ч. л. соли
60 гр (75мл) растительного масла
240 мл воды комнатной температуры
1 ст. л. уксуса (6-9%)
Включить духовку на 180 градусов.
Подготовить форму 18-20см.
Все сухие ингредиенты просеять, смешать, чтобы не было комочков, добавить воду и масло, все корошо перемешать и добавить уксус, снова перемешиваем и выливаем в форму.
Форму накрывает фольгой, делаем в ней несколько мелких прорезей и так выпекаем 25 минут, после снимаем фольгу и печём до готовности (сухой шпажки/зубочистки), примерно ещё 20 минут.
Прослойка из вишни:
400 гр вишни (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л крохмала
3 ст.л воды
Вишню размораживаем, добавляем сахар, ждём до полного его растворения (минут 15).
Процеживаем. Сок вишни выливаем в сотейник с толстым дном доводим до кипения, заливаем ращведенный крохмаль в воде, как тольконачинает густеть засыпаем вишню и провариваем до полного загустения.
Шоколадная помадка:
20 гр. какао-порошка
50 гр. молока
60 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
Какао-порошок, молоко и сахар смешиваем в сотейнике и ставим на средний огонь и варим до загустения. Немного даём остыть и добавляем масло.