Ловите рецепт нежнейшего маршмэллоу!!!

Желатин 10 г
Вода 60 мл
Сахар 220 г
Вода на сироп 60 мл
Масло растительное для смазки формы
Лимонный сок 20 г

Для обсыпки- сах.пудра 1 ст.л, крахмал 1 ст.л.

Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем раст.маслом!

Залить желатин водой, оставить набухать.

Тем временем в сотейник высыпаем сахар, воду, лимонный сок, варим, пока не закипит.

Набухший желатин подогреваем в микроволновке или на плите до растворения.

Сах.сироп взбиваем миксером, вливая струйкой желатин, взбиваем минуту на небольшой скорости, затем на максимальной 6-8 минут до густого состояния)
Можно добавить пищевой краситель и еще несколько секунд взбить)

Выливаем массу в форму, накрываем сверху тоже пленкой в масле и в холодильник до полного застывания (несколько часов).

Потом достаем, снимаем пленку, обсыпаем пудрой с крахмалом, нарезаем на кусочки, по отдельности их также обваливаем, чтоб не прилипали)
И наслаждаемся 🤤

Я дольше писала рецепт, чем он готовится на деле))) это очень быстро, очень просто и вкусно!)