Как приготовить безглютеновый кекс с черной смородиной?

Безглютеновый кекс с чёрной смородиной без яиц, молока и сахара

1. 200 гр рисовой манки Гарнец

2. 200 мл воды/сока

3. 100 гр безглютеновой смеси Гарнец

4. 50 мл растительного масла

5. 40 мл сиропа топинамбура (можно больше, чтобы был слаще)

6. Разрыхлитель или сода, погашенная уксусом

7. Корица (или лимонную цедру, или апельсиновую)

8. Ягоды чёрной смородины (или любые другие)

Рисовую манку залить водой и оставить на 1 час. Затем добавить масло, сироп, муку и разрыхлитель,ягоды и специи. Выпекать при 180 гр. Около 30 мин.

Кекс немного суховат, но с сиропом есть можно.