Я дожила до 25 и не умею варить рассыпчатый рис ( муж намекает, что мою рисовую кашу ему есть надоело)
Скажите, как его сварить рассыпчатым?
Я умудряюсь даже в пакетах не так сварить (
Комментарии
Просто купите пропаренный рис! Его невозможно сварить в кашу,он всегда рассыпчатый получается!
Я промываю его в 7 водах, потом наливаю воды от балды, пробую во время варки, слегка не довариваю. Потом промываю и вуаля, рис рассыпчатый)
А я обжариваю немного рис перед варкой🙈 тогда он не слипается )
Промываю 2 раза до и после варки. Люблю обычный круглозерный.
Рис пропаренный, воды 1:2, например 1 чашка риса на 2 чашки воды. Солим, накрываем крышкой, ставим на маленький огонь. Вода выпарится и все готово)
@lenayashina1989 не стала заморачиваться, купила в пакетах, вроде ничего))
Мне Мистраль нравится рис Кубань именно. Вкусный и всегда рассыпчатый. Я еще его кипятком или теплой водой после варки немного промываю и масла немного)
@kuz_kuz странно, почему не получается рассыпчатый)
@mama_nadja руки из попы)) я не понимаю на каком огне варить, закрывать крышкой или нет, мешать или нет)))🤦
@kuz_kuz вот я просто варю как макароны до готовности и промываю, вообще не заморачиваюсь)
Тоже самое! Но Мама недавно научила откидной рис. В общем, варить как макароны. В большой кастрюле Налить много воды(больше чем нужно по рецепту) и просто проверять рис по вкусу, когда будет нужной вам консистенции откидываете на дуршлаг😀
Промываю холодной водой, потом заливаю кипятком минут на 10-15, чтоб ушёл лишний крахмал, потом только варю
У меня так получается варить только длинный пропаренный,круглый всегда слипается
Можно ещё промыть раз 5,чтоб наверняка
Я думаю к 35 в пакетах тоже научусь готовить))) ахаха
@kuz_kuz вот вот, пусть муж сам покажет мастеркласс!! Раз надоело))
Также промываю в кипящую воду,чтоб вода покрввыла рис на см или 2, а не 1 к 2 как раньше варила и мешаю,мешаю и пробую,не жду когда вода выпариться,как стал мягким промываю и тушу его ещё немного на сковороде с сливочным маслом также помешивая.мама научила
Я беру пропаренный длиннозерновой янтарь от мистраль. Сначала холодной водой промываю, чтобы лишнюю клейковину убрать, потом в кипящую воду его (воды побольше), посолить, периодически помешивать, минут 15-20 варить(попробуйте на готовность), слить в дуршлаг и дать стечь. Вообще меня муж так научил делать, до этого тоже всегда каша получалась))))
Покупаешь рис басмати в пакетах Мистраль, наливать воды так чтоб покрыть весь рис ну и на медленный огонь в кипчщую воду на столько сколько написано там, и о радость рассыпчатый рис)))
Покупайте басмати. Лучший из лучших. Испортить невозможно
Тоже только недавно стало получаться его варить) постоянно мешаю и чуть и не довариваю
На сковороде всю жизнь делаю. Луковицу полукольцами припустить, всыпать рис (пропаренный беру,длиннозерный ), около минуты обжарить, залить водой, на пол пальца выше слоя риса, соль, перемешать, закрыть крышкой. В процессе не мешать. Все
От сорта зависит. Краснодарский круглый только в кашу и сваришь) рассыпчатый будет пропаренный)
Рис басмати. Сложно испортить. Или пропаренный какой
Какой рис берете?
Использую длинный и пропаренный
Воды много. Надо недоваривать дать просто постоять под крышкой
Круповарка от Tupperware вам в помощь, крупинка к крупинке, не нарадуюсь! Но готовится не на плите, а в микроволновке.