Сейчас доллары не выгодно класть на депозит.
Гривны, да в принципе любые банки. Удобнее всего, где есть приложения, чтоб вы сами могли переносить свои депозиты. Просто депозиты разные, можно с правом пополнение, с правом снятия.
Также не забывайте, после снятия депозита, с вас снимут около 20% с вашего дохода налогов.
Я пользуюсь монобанком, приват ом, раньше ещё был ОТП