Первый раз в жизни готовила сало, боялась, что сырое останется и пересолила 🙈 Конкретно так, даже под пиво мужу солоновато)) Можно что-то с этим сделать?
#еда #вопрос #готовка
Комментарии
И я и муж солим сало периодически.Вам действительно надо вымочить пересоленное сало.2-4 часа,каждые 30 мин меняйте воду,ориентируйтесь на солёность воды,ложку обмакивайте периодически в воду,где лежит сало и пробуйте,чтоб не было солёное,в конце разрежьте кусок сала пополам и попробуйте с середины разреза кусочек.Затем обмакните бумажным полотенцем и положите на тарелку минут на 15-20 просохнуть 😊🙏
Муж говорит вымочить, на 2-4 часа и пробовать, муж сам делает постоянно,и каптит и солит,а вообще если прослойки то это не сало,а пузанина!
Он сказал вымочить где то два часа, потом попробовать, если соленое поменять воду и опять вымачивать!
Положите в морозилку и используйте при запекании сухого мяса, не жирного. Я так делаю с говядиной, или пепекручиваю в котлеты доьавляю
@nastyarostova я говядину прям обкладываю салом и заматываю ниткой и как рулет получается и не сухой. А потом снимаете нитку и сало, если не хотите есть.
Я вот думала, что сало нельзя пересолить!! 🙄 спсибо за пост
Я тоже)) Потом уже прочитала, что само сало пересолить сложно, а если есть мясные прослойки, то очень даже легко. В моем их много
@nastyarostova ну тогда только как я написала.... Другого выхода не вижу.
Перемолоть с чесноком и использовать в жарке картохи
1,5 кг сала с картошкой мы будем есть до второго пришествия 😂😂
Сварила на пробу без шелухи - не помогло. Попробую с шелухой 😃
Вымочила ночь (спать ушла). С утра уже можно есть 😊
Всем спасибо ещё раз!